الهنود الحمر يعرفون أيضًا باسم الأمريكيون الأصليون. الهنود الأمريكيون يطلقون عليهم هذا الاسم من قبل كريستوفر كولومبس. الهنود الحمر هم السكان الأصليون للأمريكيتان قبل عصر كريستوفر كولمبس، سُمُّوا بالهنود الحمر؛ لأن كريستوفر كولومبس ظن خطأ أنه في الهند عندما اكتشفها. على مر آلاف الأعوام، ظل الهنود الحمر يزرعون العديد من المحاصيل. وتمثل هذه النباتات 50-60% من مجمل المحاصيل في العالم. وفي بعض الحالات، قام السكان الأصليون بتطوير وتهجين أنواع وسلالات مستحدثة من النباتات عن طريق الاصطفاء الاصطناعي، وقد احتفظ العديد من هذه المحاصيل الزراعية بأسمائها المأخوذة من لغة السكان الأصليين في اللغتين الإنجليزية والإسبانية. ينقسم الهنود الحمر من حيث الدين إلى مسيحيين ووثنيين (معتقدات وممارسات تتفق على عبادة الطبيعة.)، ويعزى سبب انتشار الديانة المسيحية بينهم إلى نشاطات التبشير واحتكاكهم بالمستوطنين الأمريكيين البيض.